CREPES
Ingredients:
- 125 g de farina
- 250 ml de llet
- 2 ous
- 50 g de mantega
- 1 cullaradeta de mantega per untar la paella
- Una mica de sal
Elavoració de recepta de crepes:
Perquè es funda la mantega, introdueix la al microones durant 30-40 segons. Col·loca la llet, la mantega i els ous en una gerra. Afegeix la farina, el sucre i la sal. Tritura els ingredients i passa la barreja per un colador per eliminar qualsevol grumoll que pugui tenir.Amb un pinzell unta el fons d'una paella antiadherent amb una cullerada de mantega i escalfa a foc mitjà. Aboca una mica de la massa, espárcela bé, i quan comenci a quallar, dóna-li la volta. Cuina breument i retira-les a un plat. Repeteix l'operació fins a acabar tota la massa.Posa la xocolata i la llet en un cassó i fúndelo a foc suau.Serveix les creps i acompanya-les amb la salsa de xocolata.
Video:
